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パリのカフェ:ブラッスリー・リップ

ブラッスリー・リップ

ヘミングウェイがビールを飲んだ老舗の名店
パリのカフェ:ブラッスリー・リップ

ブラッスリー・リップ

ヘミングウェイがビールを飲んだ老舗の名店

サンジェルマン・デ・プレの有名カフェはドゥ・マゴとフロールともう一つあります。パリ滞在中の作家ヘミングウェイが通ったブラッスリー・リップです。彼は原稿料が入るとすぐにこの店へ向かい、セルブラ・レムラード(ソーセージのマスタード添え)とポム・ア・リュイル(ジャガイモのオイル漬け)、そして生ビールを250cc頼みました(アーネスト・ヘミングウェイ「移動祝祭日」)。ブラッスリー・リップはレオナール・リップによって1880年に創業された老舗のブラッスリー。サンジェルマン大通りに面し、ちょうどサン・ジェルマン・デ・プレ教会の向かいになります。昔ながらの服装のギャルソンが給仕をしてくれる、パリでも珍しい正統派のブラッスリー。ヘミングウェイのいた1920年代当時の雰囲気を味わえる貴重な空間で、クラシックなフランス料理を堪能してみてはいかがでしょうか。

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